うみの和の人気メニュー「カレー」の仕込み

うみの和の人気メニューの、カレーの仕込みをおこないました。

　通常のご宿泊の客様には馴染みがありませんが、ダイビングでご利用頂いたお客様のランチに提供する、人気メニューになります。
10キロの玉ねぎを、オニオンスライスくらいの薄さにカットします。
その理由は、火が通りやすく、早く飴色に仕上げる為です。

大量に玉ねぎを、ひたすら炒めて甘さを引き出します。うみの和のカレーの出来が、ここで決まってしまうと言っても過言ではありません。今回も、黙々と炒め続けました。

　　#伊豆大島
#ホテル
#伊豆大島ホテル
#コンビニ
#ダイビング
＃民宿
#うみのわ
#うみの和
#ハンマーヘッドシャーク
#秋の浜
#スキューバ
#宿泊
#ファンダイビング
#体験ダイビング
#ガイド
＃しまぽ通貨
#もっとTokyo
#GoToトラベル
Sea & Nature Communication
ダイビングうみのわUMINOWA
うみのわFacebook
うみのわinstagram
うみのわYouTube
伊豆大島旅宿うみの和
https://uminowa.net/inn