伊豆大島では、天草漁が解禁中です。旅宿うみの和

　東京都の伊豆大島は、4月から天草漁が解禁になります。うみの和STAFFは、漁師もやっています。せっかく解禁になった訳ですから、獲りに行ってきました。

　アイキャッチ画像は、うみの和STAFFが獲ってきた天草になります。場所は、「カッタキ」と呼ばれている磯です。この近くには、「日の出浜」という伊豆大島で人気の海水浴所があります。たった3つですけど、素潜りで獲るので疲れます。大きさを表す為に、500㎜ℓのペットボトルを入れてあります（笑）

　獲ってきた天草を、干します。乾燥させなければ、漁協に卸せないので…。軽自動車と比べると広さが分かりますかね。3つだけしか取っていませんが、広げて干すと案外な量になりま。よく乾燥させたら、取り込みに入ります。その時に、邪魔な石や違う海草があったら叩いて粉々にしたり、除去します。

　実際にトコロテンを作る時は、このままでは作りません。乾かした天草を真水で濡らして乾かし、それを繰り返します。そうすると天草が飴色になるので、その状態になってから煮だしてトコロテンが出来ます。自分て作った物は、市販されているのとは比べ物にならないほど、美味しいです。トコロテンは、伊豆大島旅宿うみの和の食事メニューの一つでもあります。

#伊豆大島
#ダイビング
＃民宿
#旅宿
#うみのわ
#うみの和
#秋の浜
#スキューバ
#宿泊
#ファンダイビング
#体験ダイビング
#ガイド
Sea & Nature Communication
ダイビングうみのわUMINOWA
うみのわFacebookうみのわinstagram
うみのわYouTube
伊豆大島旅宿うみの和
https://uminowa.net/inn