伊豆大島旅宿うみの和の夕食。

　伊豆大島旅宿うみの和は、食事には地の物を使用し美味しく召し上がって頂くようにしています。この時期の旬は、この魚です。

　タカベです。勿論、ダイビングでも見る事が出来ますよ。お申し込みは、併設ダイビング店の、「うみのわ」に是非。
このタカベ、刺身・塩焼き・煮魚どんな調理をしても美味しい魚です。昨日はBBQで大島の炭を使って塩焼きに。炭焼きは、皮がパリッとして最高に旨いです。

　今日は煮魚にしてみました。旬で油が強いので濃いめの煮汁で短時間で仕上げます。身も柔らかく絶品です。その他、お刺身・明日葉料理など小鉢を5品が今日の夕食メニューです。

　日中は残暑厳しいですが、朝晩は過ごしやすくなってきた大島です。美味しい食事・島時間・海、山の大自然に癒されに大島に遊びに来て頂ければと思います。感染予防対策をして、お待ちしております。

#伊豆大島
#ダイビング
＃民宿
#旅宿
#うみのわ
#うみの和
#秋の浜
#スキューバ
#宿泊
#ファンダイビング
#体験ダイビング
#ガイド
Sea & Nature Communication
ダイビングうみのわUMINOWA
うみのわFacebookうみのわinstagram
うみのわYouTube
伊豆大島旅宿うみの和
https://uminowa.net/inn